日常生活中，经常做菜的朋友都有这样感受，切洋葱的时候容易流泪。而且洋葱刺激眼睛，让人很不舒服。那么想 切洋葱不流泪，有什么技巧呢？被切洋葱苦恼的朋友，就来看看小编为你介绍的切洋葱有哪些技巧。洋葱对身体有 什么好处，一起来看看了解。

切洋葱的时候，如果不做任何保护措施，切着切着，就会流起泪来，并不是感动哭的，而且切洋葱惹得。那么，洋 葱怎么切才能不流泪？

1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很 浪费水。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥 发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼 睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口 腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥， 体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果 。

6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以 让洋葱中的刺激成分变质。

洋葱的营养价值具体有哪些

一、洋葱可以在一定程度上促进人体的消化。

这是因为洋葱里面富含丰富的维生素以及挥发油，具有很强的刺激人体消化腺分泌的作用，从而可以起到很好 的健胃，以及促消化的功效。

二、洋葱有着非常好的杀菌消炎的效果。

洋葱可以有效地杀灭身体里面一些葡萄球菌和链球菌以及痢疾杆菌及白喉杆菌，可以让人的身体保持一个非常 好的健康状态。

三、洋葱还有着非常好的去痰，利尿的功能。

这是因为洋葱里面所含的植物杀菌素有着非常好的发汗，预防感冒以及抑制细菌生长，防腐的作用。洋葱里面 所含有的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，发生一系列的反应，形成一种药用配糖体。这种药用配糖体 有着非常好的利尿作用，洋葱经常在临床上用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。

四、洋葱有非常好的提神健体的功效。

这是因为洋葱里面所含有的蒜素可以刺激人体的泪腺分泌眼泪，同时还有着非常好的提神的功效，所以说可以 促进人体的新陈代谢，增强人体的体力还可以消除疲劳，提高注意力。除了这些之外，洋葱还有着非常好的促进脑 部活性化的功效。

五、洋葱还可以预防脑血栓。

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝 聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。

六、洋葱有益于人体的心血管健康。

洋葱里面所含有的环蒜氨酸是一种特别有效的，能够降低人体血脂的成分，所以说洋葱经常被用来抗动脉粥样 硬化。洋葱里面还含有前列腺素是一种比较好的血管舒张剂以及软化剂，可以减少血管和心脏冠状动脉的阻力。

洋葱放入冰箱中冷藏，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。将洋葱凉水浸泡，将洋葱头尾去 掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟，也是可以让刺激性气味挥发得少。微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋 葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，可以让洋葱中的刺激成分变质。这些方法大家都记着了吗？ 洋葱也有很多好处，能够预防脑血栓，保护心血管。它能够提神强健身体。所以此些洋葱也是不错的哦，学会切洋 葱不流泪的方法，在生活中就可以用上了。