番茄有什么功效？番茄是一种常见的食材，既能想水果一样生吃，也能当蔬菜制作美味。番茄具有多种功效，吃了之后可以为我们的身体提供营养物质，在生活中番茄的做法有很多，不过大家知道番茄不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
番茄的功效
1、美容养颜
番茄中含有一种植物抗氧化剂番茄红素，这个物质能够够降低皮肤对于紫外线的敏感度，在防止晒伤方面有不错的功效，番茄中的维生素C含量比较高，也是一种抗氧化剂，可以帮助我们抵抗衰老，日常多吃一点番茄可以美容养颜。
2、降血压
番茄中的糖分比较低，糖分组要由果糖和葡萄糖构成，还含有维生素P，而维生素P能够降低血液的粘稠度，从而保护血管，降低血压。所以食用番茄能够降低血压。
3、保护眼睛
番茄的营养价值很丰富，它含有维生素A和胡萝卜素，这两种物质可以帮助我们改善视力，对于预防和治疗夜盲症有不错的效果，番茄中含有多种抗氧化剂，例如番茄红素，玉米黄素，这些物质可以减少光线对我们眼睛的伤害。
4、抗癌
因为番茄中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。
5、减肥
番茄含有的热量是非常低的，它含有大量的膳食纤维，这些物质可以增加我们肠胃的蠕动，并且番茄不含有胆固醇，糖分含量也比较低，减肥的朋友不能错过这个食物，它可以帮助我们增加肠胃的蠕动，将有害物质排出体外。
番茄不能和什么一起吃
1、猪肝
猪肝使番茄中维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
2、咸鱼
与番茄一同食用容易产生致癌物质。
3、鱼肉
番茄中的维生素c抑制人体对鱼肉中营养成分的吸收，番茄中的维生素C不仅会对鱼肉中的铜离子元素的释放产生抑制作用，还会容易产生不利于消化的物质，使人产生腹痛、呕吐等症状。
4、黄瓜
黄瓜中含有一种Vc分解酶，会破坏蔬菜中的维生素，番茄中是典型的Vc高含量蔬菜，如果两者，会导致番茄中的维生素C被黄瓜中的分解酶分解破坏掉，也就起不到补充营养的效果。
5、胡萝卜
同样胡萝卜里面也还有丰富的维生素C，两者维生素C含量丰富，也会把维生素C破坏掉。
6、地瓜
常吃容易得结石病，严重的会呕吐腹泻。
7、土豆
土豆在人体中会产生大量的盐酸，番茄在比较强的酸性条件下不溶于水的沉淀。会导致食欲不振，消化不良等一系列问题。
8、螃蟹
螃蟹一同食用，会导致腹泻问题。
番茄的功效真的是不少，上面向大家详细的介绍了吃番茄的好处，怎么样，现在大家对此应该已经了解了吧。它是一种很常见的蔬菜，很多的菜式中都有它的身影。食用番茄可以为我们的身体提供需要的营养物质，还能预防夜盲症，是不错的食物。