瘦下来是每一个爱美女性的梦想，而想要瘦的话就离不开吃，我们在生活中需要多吃一些减肥食物，这样再配合适度运动的话，才能让我们瘦得更快更健康，而可以减肥的食物是比较多的，尤其是蔬菜类，像芹菜就是一种非常好的减肥蔬菜。今天就为大家推荐几款健康的芹菜减肥食谱，让大家边吃边健康瘦。

芹菜为什么可以减肥？

1、芹菜的热量很低，每100克芹菜的热量仅为14大卡。而且，人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量，不易发胖。

2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质，有促进消化的作用。

3、芹菜含有大量纤维素，可促进粪便及代谢物的排出，起到排毒、减肥瘦身的作用。

4、芹菜中含有利尿的有效成分，能清除体内钠潴留，帮助身体排出多余水分，利尿消肿，起到辅助治疗水肿的作用。

5、芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃，所以芹菜的瘦腹效果更佳。

芹菜减肥食谱有哪些？

1.芹菜粥

首先准备50克芹菜，150克米，适量的葱以及调味品。先把芹菜洗干净之后倒入油锅里面烧开；把葱放进去芹菜里面小炒一会儿之后加入适量的水和150克的米；煮成粥状，完成。

说明：减肥还是要以比较清淡的饮食为主，所以芹菜粥是一个很好的选择。首先芹菜具有利尿的作用，同时还可以帮助我们消肿。芹菜是一种非常好的绿色减肥食物。芹菜的热量非常低，芹菜不仅可以帮助我们起到润肠通便，同时还可以改善我们的皮肤，对于很多想要减肥又想美容集一体的女性来说，芹菜是一个不二的选择。

2.清爽芹菜汁

把芹菜洗净，然后切成小段；锅内放入适量的清水，烧沸之后把芹菜段也放进去煮熟；然后把煮好的芹菜放入榨汁机中榨汁，趁热饮用或者放入冰箱冷冻都有不错的口感。

说明：经常饮用芹菜汁既能为身体补充水分和营养，又可以起到清热解毒的作用。饭前喝一杯芹菜汁还可以有效的减少我们的食欲，并且预防脂肪堆积在身体中，是非常好的瘦身饮品。

3.凉拌芹菜

说明：凉拌芹菜的做法有很多种，我们也可以根据自己的喜爱加入不同的食材来搭配，不过今天我们要介绍的，是清脆爽口的芹菜拌腐竹。我们要准备的材料：芹菜、腐竹、银耳、花椒油、食盐、白糖和香油。

1、把腐竹放入水中浸泡一段时间，泡软之后切成小段;银耳泡发，摘洗干净;芹菜洗净，切段。

2、锅内放入适量清水，先把腐竹和银耳放进去，两分钟之后放入芹菜段，再过一分钟把它们全部捞出，沥干水分。

3、把花椒油、食盐、白糖和香油一同放入，搅拌均匀就可以食用了。

吃芹菜注意事项有哪些？

1、脾胃虚寒的人群不宜吃芹菜

芹菜虽好却并不适合所有人，它性质寒凉，而且可以滑肠，那些平时脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然会让身体的不良症状加重，不利于身体恢复。

2、低血压人群不宜吃芹菜

众所周知芹菜是一种可以降血压的菜品，平时血压就低的人群，在食用芹菜以后会让血压变得更低，会出现头晕和无力等多种不良症状，对身体健康不利。

3、吃芹菜时不要放醋

芹菜与醋不宜一起吃，因为醋中有大量的酸性成分，它与芹菜一起食用时，会加快人体内钙的分解，容易对人类的牙齿产生伤害，时间久了还会让人体出现多种缺钙症状。

4、芹菜不能与蛤蜊一起吃

芹菜与蛤蜊不能一起吃，也是人们吃芹菜时应该注意的地方，两者是相克的两种食用，它们一起食用会引发腹痛和腹泻等多种身体不适，严重时需要送医治疗。

芹菜是一种营养价值非常高的蔬菜，常吃可以帮助降血压、预防肥胖，大家可以多吃，尤其是想要减肥的妹纸们，不妨将芹菜纳入你的减肥食谱中，在减肥期间经常吃些芹菜，可以换着花样做，不用只是单一的炒芹菜，比如可以常喝芹菜粥或者芹菜汁等，都是非常健康美味的，而且减肥效果很不错，大家不妨试试。