大家都知道，现在因为工作压力大、作息不规律等原因，很容易让年轻的人患上高血压，而患上高血压不能不重视，因为它对人体的健康有伤害，所以我们需要想办法降压，平时也要多注意预防高血压，降压的办法有很多，多吃降压食物就有不错的降压效果，像芹菜就是很好的一种降压蔬菜，下面小编就来跟大家说说芹菜怎么吃降血压效果更显著。

吃芹菜可以帮助降血压吗？

可以！芹菜属于一种常规蔬菜，具有不错的营养价值，平常适量食用，具有排水利尿、镇静安神、开胃消食、补血润肤等作用，并且对于高血压的患者而言，适当吃些芹菜还有一定的降血压的作用，主要原因如下：

1、芹菜中含有一种特殊的芹菜素，食用有利于维持血管的正常功能，可以增强血管弹性，缓解中枢神经的紧张感，从而有降低血压的作用。

2、另外，若是血液中的钠元素含量过高的话，很容易出现高血压的现象，而芹菜中的钾元素高于钠元素含量，食用芹菜可以促进体内钠离子的排出，具有保护血管和降压的作用。

芹菜怎么吃降压效果更好？

食谱一：芹菜粳米粥

食材：芹菜120克、粳米250克、适量的食盐。

做法：

1、洗净芹菜、切段，粳米淘洗干净，放入加有适量水的锅中，大火煮沸。

2、煮沸之后，转小火煮至粥样，加入适量的食盐，调下味就可以了。

食谱二：蜂蜜芹菜汁

材料：新鲜芹菜150克，蜂蜜一小勺，温开水约300克。

做法：1、将芹菜洗净后切成丁。

2、料理机加入菜丁和温开水，搅打粉碎。

3、滤掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

功效：平肝降压，控脂抗癌。

食谱三：芹菜红枣汤

材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。

做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。

功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。

注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

如何挑选新鲜芹菜？

1、识别四种芹菜

青芹味浓;黄心芹味浓，嫩香，脆;白芹味淡，不脆;美芹味淡，吃口脆。

2、区分是移栽芹菜还是原地芹菜

我们知道，种芹菜有两种方法，即先育苗再移栽和播种后一直长到收获(不经移栽)。为此，一般说来，移栽芹菜质量好，(不经移栽)原地芹菜质量差。所以买芹菜时，区别移栽芹菜和原地芹菜是重要的。由于芹菜是带根采收的，移栽芹菜的根系一般短而少，而原地芹菜根系多，且较长。

3、芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直

新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。选择叶柄肥厚、嫩脆，一株有4~6个叶柄，长40~50厘米，无黄叶、病叶、断叶，其叶色、叶柄色符合原品种特征，整齐、均匀的为佳。如实心芹，叶柄不空心，叶柄宽厚、叶色深绿，吃口脆嫩。

4、叶色浓绿的不宜买

不管哪种类型的烹饪食谱芹菜，叶色浓绿的不宜买。因为叶子"墨黑"，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。

吃芹菜需要注意什么?

吃芹菜，能够起到降低血压的作用，更多的时候，这样食用比较适合高血压患者，如果本身是低血压的人，再吃了芹菜，反而是一件很危险的事情。

有些时候，吃芹菜会出现过敏的情况，对于容易过敏的人来说，芹菜也是不能忽视的过敏原，不乏一些人吃了芹菜，会出现皮肤红肿、哮喘等症状，都是很危险、很糟糕的事情，为此，这样的人群，在食用芹菜时，要多注意。

另外，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。所以，备孕男子建议少吃芹菜。

其实芹菜的作用有很多，不仅仅是能够帮助降血压，常吃还能预防肥胖，增强抵抗力，美容养颜等，总之常吃芹菜对我们来说是非常有好处的，但是像以上几种特殊人群就不适合多吃芹菜了，这点需要注意。正常的人尤其是高血压或者肥胖人群倒是可以多吃芹菜，像以上几种都是非常好的芹菜吃法，大家可以动手试试看。