很多人发现自己一到了春天，就非常容易上火，不仅容易口干舌燥，还容易烦躁易怒，其实自己本来可能也并不想这样的，但就是控制不住自己的脾气，这是为什么呢？怎么一到了春天就很容易上火呢？春天上火吃什么蔬菜可以有效降火气呢？跟着小编一起来看看吧。

春季容易上火原因有哪些？

其一，祖国传统医学认为，春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥;加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。

其二，春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致"上火"症状，如咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，口舌生疮，食欲不振，大便干结，小便发黄等。

其三，调整作息。上火还有一个很重要的原因就是作息。初春时节，我们的身体机能还没有从冬季作息中缓过来，容易形成我们体内机体失调。要想从根本上消火，我们就得调整春季作息，早睡早起，不要过度用眼及熬夜。冬季我们一般都不喜欢动，春季我们可以适量进行一下锻炼，加快体内新陈代谢，增强自身免疫力。

春季吃什么蔬菜可去火？

1、大白菜

大白菜的营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B 族，钙、钾及膳食纤维。中医讲，白菜味甘性平，可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。

2、油麦菜

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素 B1，B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称，属于叶用莴笋的一种，营养价值却远远高于莴笋，比如蛋白质含量高出40%， 胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜微苦性微寒，对于一些上火的人群非常有效，利尿通便，养肝健脾，轻体瘦身。

3、苦苣

也叫苦菊，含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，可清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量非常高，不仅对眼睛和皮肤的健康有益，还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。

4、冬瓜

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，维生素和矿物质含量比较多，尤其是维生素C，高钾低纳，是典型的健康蔬菜，且水分较多，热量基本可以忽略不计，是减肥上好的蔬菜，更具有多种保健功效。中医讲，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热解毒，祛痰热咳喘、水肿、痤疮等。

5、芹菜

芹菜中含丰富的多种维生素和矿物质，其中铁和胡萝卜素、钾非常丰富了，铁含量为蕃茄的20倍左右。芹菜对人体更大的贡献莫过于帮助平肝降压降脂和利尿消肿了，此外芹菜也是一种高纤维食物，可以有效的帮助我们派出体内的油脂和垃圾，有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。中医讲，芹菜可清胃热，通血脉，利齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。

6、黄瓜

黄瓜味甘、性凉，具有清热利尿的功效；对烦躁口渴，咽喉肿痛特别有效果。在营养上，含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维 生素、膳食纤维以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的可溶性膳食纤维，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

春天确实是个容易上火的季节，在这个季节里我们就需要多吃些蔬菜，这样不仅能够有效降火气，还能补充身体营养所需，让身体更加健康，像以上几种蔬菜都可以多吃。当然了，想要更好的降火气，除了多吃蔬菜之外，还要多喝水，多清淡饮食，少吃辛辣、油腻食品，这样才能保持身体更健康。