前日中午，广州的温度高达近30℃，但荔湾区多家食肆门口都摆起肉粽摊，没有任何的冷冻措施，一串串散装粽子被骄阳烤得直"冒汗"。但前来采购粽子的市民却对此毫不在意，付了钱拿了粽子就走。

而在多家超市，很多包装精美的品牌粽子正凉爽地躺在冷柜里，其外包装上均贴有QS标识，品牌、品名、配料、生产日期等信息一应俱全。

同样都是粽子，价格却大相径庭。如同样大小的五香咸肉粽，街边的无牌粽子价格在1.5元至2.5元之间，但是某品牌粽子则要5元/个。

据业内人士介绍，同样的粽子，但不同原料做出来的成本是相差较大的。高品质粽子的用米一般会选用泰国优质糯米，在馅料选择时也特别注意肉馅品质控制，很多在包装前采用高温杀菌工艺保证食品卫生。

但是一些街边不良商贩，为了达到低成本出靓粽的效果，使用硼砂处理用米、硫酸铜溶液翻绿粽叶、"二手"粽叶重复使用、尼龙绳捆扎等低劣招数，这些已成为粽子购买食用时不可忽视的问题。

特别提醒：

小心别买到"返青粽"

市民在买粽子时，一定要留心选购，小心买到"返青粽"。

购买的粽子包裹的粽叶应是自然风干呈暗黄色，而看似色泽鲜绿、表面光鲜的粽子，其粽叶可能是经过加工，属铜含量超标的"返青粽叶"，这类粽子食用后易危害身体健康。