"毒水蜜桃"

　　用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。

　　明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

　　"硫酸荔枝"

　　荔枝，用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。

　　还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

　　面对诸多问题水果，我们该如何辨别和加以防范呢?下面教你几招：

　　现在市场上有相当多的水果使用了催熟剂，如何辨别是大家非常关心的事情。提供一些常用辨别方法供大家参考。

　　1、眼看：就是看水果的外形、颜色。

　　2、鼻闻：催熟或"美容"过的水果不仅没有果香，甚至还有异味。

　　3、手掂：催熟的、注水的水果分量重。

　　健康日报小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）