百合

营养功效：百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、调节免疫的功效。药理研究证明，百合能延长睡眠时间，提高睡眠质量。

食用方法：烧菜或煲汤。

菜肴推荐：百合大骨汤

食材：大骨15克，百合30克

配料：盐、油各适量

制作：将大骨洗净，加水煮沸撇去浮沫，60分钟后，加入百合煮熟，留汤约400毫升。

吃法：吃百合，饮汤，每日7次。

功效：养心安神。

莲子

营养功效：莲子味清香，营养丰富。去皮，心后称为莲肉，具有养心，补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味，善治心神不宁，对少眠多梦的宝宝有效。

食用方法：烧菜煲汤均适宜，新鲜莲子也可以生食。

菜肴推荐：莲子百合粥

食材：莲子30克、百合15克、土米60克

配料：冰糖末30克

制作：将百合洗净，切成小片，莲子去皮去心，大米洗净；锅内加水，放入莲子、大米同煮；煮熟后加入百合、冰糖，再煮至酥软即可。

吃法：每日2次，连服2周，

功效：健脾、养心、安神。

金针菜

营养功效：金针菜又叫黄花菜、忘忧草性甘凉，有清利湿热，退黄利水、凉血等功效。根据中医“天人相应”和阴阳消长理论，金针菜有昼开夜合的特性，能顺应自然界阴阳消长规律而与人们日落而寝，日出而作的睡眠规律同步。临床应用也证实，金针菜有安眠功效，是一种上乘的佐眠营养食品。

食用方法：烧菜、煲汤。

菜肴推荐：金针冬菇炒鸡丝

食材：鸡肉150克、冬菇15克、金针菜20克、韭黄50克

配料：蒜茸5克、精盐、白糖、黄酒、湿淀粉、芝麻油各适量

制作：

1、鸡肉剁成鸡丝，加入湿淀粉拌匀；冬菇用热水浸至发软，洗净，切成丝，用沸水煮，分钟，沥水备用；金针菜用清水浸软，剪去蒂，洗净，用沸水煮1分钟，沥水备用；

2、热油下锅，投入鸡丛，用筷子搅散，至鸡丝熬时捞起，沥去油；

3、原锅下蒜茸、冬菇丝、金针菜，韭黄，炒匀后下鸡丝，主黄酒，调味炒匀，勾芡即成，

吃法：随意佐餐。

功效：益智安神。

牛奶

营养功效：牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，有助眠作用。牛奶还富含乳糖、氨基酸，亚油酸、亚麻酸以及丰富的矿物质和维生素，这些物质对缓解脑细胞紧张状态有益。

食用方法：加温后，临睡前饮用。根据宝宝的月龄确定饮用量，一般不超过100毫升。

功效：安神佐眠。

核桃

营养功效：核桃富含脂肪、蛋白质，卵磷脂和微量元素，其中脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，有治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦等作用，故有“健脑之神”的美誉。

食用方法：生食熟食均可。

菜肴推荐：核桃豆腐丸

食材：豆腐250克、鸡蛋2个、面粉50克、核桃仁适量

配料：色拉油500毫升、高汤500毫升、盐、淀粉各适量

制作：核桃仁磨成粉，豆腐用勺子挤碎：将核桃粉，豆腐均匀搅拌在一起，打入鸡蛋，加盐、淀粉、面粉拌匀，做成小丸子状；将色拉油加熟，下小丸子炸熟即可。

吃法：每次食用4～6个小丸子

功效：益肺安神。

红枣

营养功效：红枣营养丰富，含糖量高。维生素c含量比苹果和桃子都高。蛋白质含量几乎是百果之冠。红枣性平味甘。有养胃健脾、益气安神的功效。

食用方法：煲汤。煮粥。

菜肴推荐：大枣葱白粥

食材：红枣14枚、葱白50克、大米50克、蜂蜜30克。

制作：

1、将红枣洗净，去核：葱白洗净，切成碎末；大米淘洗干净；

2、锅内加水，放入红枣，大米煮粥，五成熟时加入葱白。再煮至粥稠，调入蜂蜜即可。

吃法：每日1次，临睡前服食，连服1个月。

功效：补胃养胃，养血安神。

小米

营养功效：在众多食物中，色氨酸含量高的食物首推小米。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质，而且小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。小米具有和胃安眠的功效。

食用方法：煲汤、煮粥，

菜肴推荐：小米蜂蜜粥

食材：小米60克、蜂蜜25克

制作：小米洗净，锅内加适量水，放入小米煮粥，熟后调入蜂蜜即成。

吃法：每日1次，临睡前服用，连服1个月

功效：健脑、养心、安神。

这些食物不利于睡眠

油腻食物：油腻食物难以消化，会加重肠胃负担，使神经中枢一直处于工作状态，不利于入睡。

产气食物：产气食物在消化过程中会产生较多的气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如红薯、豆类、洋葱、芋头、玉米等。

味重食物：辛辣的大蒜，过咸的菜肴等味重的食物会造成胃部灼热及消化不良，进而有可能干扰睡眠。

含咖啡因饮料：咖啡因会引起中枢神经兴奋，还会减少具有催眠作用的褪黑激素的分泌。

饮食好习惯助眠

良好的饮食习惯有助于睡眠，这主要是指晚餐。

不宜过饱：如果晚饭吃得过饱，或在睡觉前吃零食，食物得不到消化就睡觉，增加了胃肠负担，容易导致难以入睡。

不可饥饿：饥饿同样使宝宝难以入睡。

少食肥甘厚味：晚餐宝宝宜吃清淡、富含b族维生素、维生素e、维生素c和钙的食物。

时间安排合理：晚餐的时间安排对于宝宝能否安静入睡有十分密切的关系。2岁以上的宝宝，晚上8点钟前吃完晚餐比较合适。

健康日报