人的肠胃都是很脆弱的如果是吃坏东西很容易引起腹泻，呕吐等，严重的还可能会威胁到生命。今天小编说到的金葡菌就是一种会导致人体腹泻呕吐的菌类，金葡菌是食物发生变质后会产生的一种毒素，今天跟着小编一起看看金葡菌的危害，以及在储存食物的时候我们要怎样做到安全不变质。

金葡菌是什么：

金黄色葡萄球菌简称金葡菌，是导致食物中毒的主要原因，在这种高温天气，如果火腿肠等食物没有正确的储存就容易被细菌污染，从而导致食物变质，而金葡菌会在短时间内产生出大量的毒素，并且毒性特别厉害，会影响肝、脾、肾等多脏器的健康。

而且金葡菌进入身体之后就会刺激肠胃，从而导致呕吐，情况严重，或者抢救不及时的就会出现生命危险，除此之外，如果夏天里的小伤口没有处理好也容易被金葡菌缠住。

那夏天该如何正确储存食物呢？

肉类：

火腿肠、肉松等肉制品一定要放入通风处，按说明放入常温下储存。而卤味建议及时冷藏，吃之前用微波炉或者蒸锅加热一下即可。而新鲜的鱼肉，猪肉就应该直接放入冷冻室。

蔬果水果：

在夏天蔬菜水果不要清洗，直接放入保鲜袋里面，在放入冰箱，但是别贴近冰箱壁，以免冻伤。

以上是小编带来的金葡菌的危害，以及我们在平时储存食物时候要注意的地方，特别是在夏季，天气温度高，食材是很容易出现变质的，不用的食材及时的放到冰箱，最后小编还要提醒大家，我们尽量的每次购买的时候不要买太多，随时吃随时买这样更新鲜。