在厨房各种工具中有一个必不可少的就是保鲜膜，各种剩菜剩饭保鲜膜都可以帮我们。其实并不是所有的食物都可以用保鲜膜来保护，今天我们就一起了解一下生活中这些常见的食物哪些是不适合用保鲜膜的，还有我们购买保鲜膜如何挑选。

挑选保鲜膜的窍门：

1.标志：大家在购买保鲜膜的时候一定要去正规的超市或者商场购买，而且挑选的时候一定要选择有QS标志及证号的聚乙烯（PE）的产品。

2.包装：要购买完整包装的产品，而且包装上面有注明生产日期、保质期等，一定要选择保质期内的保鲜膜，这样可以避免细菌病菌滋生，而且以聚乙烯为原料，不含增塑剂的的保鲜膜更安全。

3.外观：保鲜膜如果平整，没有气泡穿孔，没有破损杂质的均为合格的保鲜膜。

4.味道：合格的保鲜膜是没有任何异味的，对于那些有味道的保鲜膜不仅会和食物串味，还会影响食物的安全。

哪些食物不可以用保鲜膜：

保鲜膜是人们常见的一类保鲜食品的塑料包装产品，在很多家庭都能够常常看到它，可以用于食物的保险，不仅在冰箱里储存食物常见，在微波炉加热食物中也十分常见。不过并非所有的食物都可以用保鲜膜。

有 专业人士经过试验表示用保鲜膜包裹的韭黄、油菜、莴苣叶放置一天之后，维生素C含量比没有包裹保鲜膜的韭黄多1.33毫克；比油菜、莴苣叶多了1.92毫 克。不过千万别认为所有食物用保鲜膜包裹之后营养都会比不用保鲜膜的高。比如萝卜、豆角和黄瓜，如果用保鲜膜包住储存反而维生素C含量会大大降低。因此这 些食物是不建议用保鲜膜储存的。

除 此之外，各种熟食，热食，含有油脂的食物，尤其是肉食更不建议用保鲜膜包裹储存，因为这些食物用保鲜膜包裹之后会造成保鲜膜里面的化学成分挥发，从而融入 食物里面，影响身体健康，因此对于熟食，肉食建议一次性吃完，或者用保鲜盒装好储存，而绝对不要用保鲜膜，只有正确使用保鲜膜才能让身体更健康。

以上是小编带来的购买保鲜膜的技巧以及哪些食物是不适合用保鲜膜保护的。除此之外我们还要注意保鲜膜一定不要加热，如果是食物和保鲜膜一起加热，容易让保鲜膜中的一些化学物质分解到食物中，从而进入我们的身体，给我们的身体健康埋下隐患。