厨房的各种工具中砧板是最不可缺少的了，砧板的种类现在也随着科技的发展越来越多，最常见的就是木砧板，竹砧板还有塑料砧板，每种不同材料的砧板在清洗和保养上是有一定区别的，今天一起跟着小编看看砧板的清理和保养方法吧。

厨房砧板的类型：

木砧板：木砧板十分常见，这种材质的砧板比较厚，但是韧度很强，适合用它剁肉，以及切特别坚硬的食物，并且没有甲醛，说完木砧板的优点，再了解一下缺点吧，缺点就是木砧板吸水性强，不容易风干，不容易清洗，长时间处在潮湿环境中就容易导致发霉。

清洗方式：而木砧板又分为几种，以柳木砧板为最优，建议使用之前放入植物油里面浸泡，大概浸泡2小时就不会导致开裂，建议每八个月清洗一次，直接用硬刷子沾些洗洁精刷洗，再用水不停的冲洗，最后放入开水中多浸泡清洗几次，挂在通风处即可。

竹砧板：竹砧板比木砧板薄，厚度不够，一般是拼接而成的，因此容易含有甲醛，并且不能承受重量，如果大家要购买竹砧板就建议选择正规环保的大品牌，这样可以降低粘合胶的甲醛，更有利于身体健康。

塑料砧板：塑料砧板也常出现在人们的家庭中，塑料砧板材质很轻，因此容易携带，一般都是以聚丙烯、聚乙烯等材质加工制作而成，在高温下容易散发出塑料的味道，而那些不合格的砧板会有产生化学物，从而还未身体，一般建议用塑料砧板切蔬菜水果，不建议切肉类，或者是加热的食物。

砧板保养以及清洗方法：

买 回家的新砧板一定要将双面都清洗干净，再放入开水里面烫一下，这样才能将表面那层防止木头干裂的蜡清洗干净，清洗之后再放入浓盐水中浸泡24小时，注意要 先将水烧开，再放入盐加热至融化即可，用浓盐水浸泡之后可以让木头表面有盐分，从而具有吸潮的功效，能够避免木头干燥开裂，浸泡好后取出晾干，再在表面涂 抹一层食用油，让油彻底的渗透进入砧板即可，这样处理之后的砧板不容易出现开裂变形的情况。

以上是小编带来的砧板使用时的清洗方法以及保养方法，不同材质的砧板在清洗和保养上是有一定的区别的，我们自己在清洗保养砧板时要根据自己的砧板形式哦。小编提醒我们在每次使用砧板后要注意清理干净上面的残渣哦，这样才能保证砧板的清洁。