说起丝瓜相信大家并不陌生，每当到了夏天丝瓜就会大量上市，丝瓜也称为家家户户的家常菜。丝瓜的口感鲜嫩、味道甘甜、有着不错的营养价值，对于丝瓜的食用人们经常是炒着吃或者做成汤，其实丝瓜也可以腌制食用。下面就给大家介绍一下丝瓜的腌制方法，快来看看吧。

丝瓜腌制方法一

1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。

2、在腌丝瓜的时候撕过，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。

3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀，放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。

丝瓜腌制方法二

1、腌丝瓜时需要准备新鲜的丝瓜六百克，食用盐适量，大蒜一头，辣椒三四个，食用盐和麻油以及鸡粉全部适量准备一些。

2、把准备好的新鲜丝瓜用清水洗净以后去掉表面的水分，再把它切成块状，放在盆中加入食用盐调匀以后腌制，腌制几个小时以后会发现丝瓜腌出了很多水。

3、这时要把水去掉，再把丝瓜中的水挤干净，加然后把大蒜制成蒜泥，辣椒剁成细末与蒜泥一起放到丝瓜中，再加入盐和麻油和以及鸡粉，调匀以后腌制十几分钟，美味的腌丝瓜可以享用了。

以上就是小编为大家整理介绍的关于丝瓜的腌制方法的相关内容了，丝瓜的营养价值比较丰富，吃法也有很多种。将丝瓜腌制成咸菜食用也不失为一种丝瓜比较不错的吃法，喜欢吃丝瓜的朋友，不妨在家里尝试腌制一些供自己和家人食用吧。