现在火爆网络的网红有很多，其中皮皮虾就是一个很火爆的美食，可能皮皮虾自己都很奇怪为什么自己突然就火爆网络了呢，有一句网络经典话是皮皮虾跟我走。皮皮虾之所以火爆网络当然和它的美味是分不开的，今天我们一起看看如何选购皮皮虾，在吃皮皮虾的时候如何轻松去皮。

怎样选购皮皮虾

购买的时候应该观察一下皮皮虾在水里面游泳的速度以及频率，如果速度快就代表鲜活程度越高；之后再用手捏一下皮皮虾的头，如果特别硬就表示可以购买；再看看皮皮虾的腹部的腮，颜色越白也就代表越新鲜。并且同等重量的皮皮虾越大的越好。

怎样分辨皮皮虾公母

一般母虾有黄色的籽，肉质呈白色，口感会特别鲜香，而公皮皮虾就略逊一筹，口感会稍微差一些，那如何分辨皮皮虾的公母呢？一般母皮皮虾腹部靠近头的地方有三条乳白色的横线，透光观看可以发现背部有一条明显的实线；而公皮皮虾整体都是一种颜色。

皮皮虾怎么剥

想要处理皮皮虾只需要准备一根筷子，先将尾部的最外面的两个小脚拧断，之后再用手捏住尾部，再轻折一下即可扭掉；再将提前准备好的筷子准备好，从尾部贴住虾壳插到头的周围，一手按住筷子，另一只手将壳折开，朝相反的方向用力就去壳了。

以上是小编带来的如何挑选皮皮虾，怎么分辨皮皮虾公母，以及在吃皮皮虾的时候如何轻松去皮，喜欢吃皮皮虾的小伙伴是不是学会了呢，希望小编今天的介绍能给大家带来帮助，让大家真正了解皮皮虾，学会轻松的食用皮皮虾，享受皮皮虾的美味。