如何储存大蒜不发芽？大蒜在大家的厨房里都是很常见的，这是一个很重要的调味品，因为大蒜平时的使用量也比较多，所以很多人买大蒜喜欢一次性的卖很多，这样用起来方便，但是大蒜放置的时间久了可能会出现发芽的情况今天我们看看怎么预防大蒜发芽。

方法一、先把蒜瓣的皮去掉，再剥成瓣，然后放在不透气的保鲜袋里面密封，之后再放在瓶子里面，盖好盖子，一定要密封严实，避免接触空气，再放在冰箱里面，这样可以减缓大蒜的呼吸，从而阻止大蒜发芽，但是大家需要注意不能房子冰箱冷冻，以免降低营养。

方法二、如果不放在冰箱，不采用低温抑制发芽的方法，也可以直接把蒜头装入密封的容器，再盖好盖，密封严实，这样也能防潮避免发芽。

方法三、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。

方法四、除了低温，高温也同样具有抑制大蒜发芽的作用，直接把蒜头放在微波炉里面加热一分钟左右，只要有一点点烫手机壳，千万别加热太久，以免烤熟，之后只要不放在潮湿的地方即可避免发芽。

方法五、除了微波炉，可控温调温的烤箱也同样具备抑制大蒜发芽的功效，只要温度调在45℃，烤10分钟后即可。

如何储存大蒜不发芽，以上是小编带来的防止大蒜发芽的一些储存方法，学会这些再也不用担心大蒜发芽了。其实大蒜发芽后是不用谢食用的，而且发芽的大蒜含有更丰富的抗氧化剂，食用后不仅不会对身体产生坏处，发芽的大蒜还能保护心脏。