煮面条相信很多人都觉得是一件简单的事情，面条是很常见的一种食物，可以作为主食，也可以作为汤食用，面条在中国有悠久的历史，但是很多人在煮面条的时候依旧会有一些误区，今天我们就一起看看煮面条的常见误区，面条怎么做好吃又营养。

煮面条的常见误区

沸水煮×：相信不少人煮面都习惯等水烧开后再放入面条煮，但你可知道，这个常见的做法却会导致面条受热不均匀，让面条造成煮糊了，以及粘连在一块，影响筋道的口感。

解决办法：把水倒入锅里，等烧至有一点点小气泡冒出的时候就可以放入面条，再搅拌一下，盖好锅盖，等水烧开后倒入一些冷水。用这个方法制作的面条口感柔，汤汁清澈，十分美味。

喝面汤×：还有不少人喜欢喝煮面条的面汤，以及在面汤里面放入一些调味料，认为面汤营养并且美味，但其实面汤并不适合直接喝。

解决办法：大家在面条煮好之后可以把面条捞出，控干水，再把面条放入准备好的排骨汤、肉汤等高汤里面，这样不仅营养而且味道也会更鲜美。

早上吃×：相信不少人都喜欢用面条作为早餐，但其实中午才是吃面条的最佳时间，面条里面含有大量碳水化合物，可以让人饱腹，而且也能为身体补充充足的能量。

面条怎么做好吃科学

加冷水：大家在煮面的时候可以添加一些冷水，这样可以更好的锁住面条口感，避免身体摄取大量的碱性，影响肠胃健康。

加点油：有些人会觉得为什么自己煮的面条干而且坨，但是外面吃的面条却十分筋道，两者的区别其实就是有没有放入油，外面煮面条的糖水油分比较重，高汤里面也含有大量的油脂，因此口感也会更柔滑，因此平时大家在煮面条的时候可以倒入少许橄榄油。

加配菜：想要面条好吃又营养，那么可以放入一些配菜，比如番茄、黄瓜、萝卜等，最后还可以撒些香菜和花生米，不过蔬菜要提前焯一会，尤其是菠菜等蔬菜。还可以放入复杂、毛豆、豆腐等豆制品，以及磕一个鸡蛋。

以上是小编带来的煮面条的一些误区，大家在煮面条的时候一定要注意哦，还有小编介绍的煮面条怎么做科学又营养，面条的营养很丰富，含有很丰富的碳水化合物，各种微量元素，而且老少皆宜，所以小伙伴们一定要学会科学的煮面条，希望小编的介绍能给大家带来帮助。