海带是很常见的食物之一，特别是在冬季，各超市菜市场很常见到海带，海带的营养价值也很高，多吃海带可以美容养颜，增强免疫力，预防三高等，但是海带很难煮，今天我们看一下怎么做海带更容易煮烂海，喜欢吃海带的朋友赶紧跟着小编看一下吧。

海带怎样一煮就烂

随着生活水平的提高，人们除了追求温饱之外，还十分在意食物的营养价值以及口感，比如今天要介绍的海带，它在我国十分家常，但就是如此家常平凡的食物，在日本却成了珍宝，日本人吃海带的频率特别高，因为在它们看来海带就是长寿菜，尤其是女性，喜欢吃海带预防乳腺疾病，而且人们除了追求它的营养，还想要知道海带怎样一煮就烂？由于海带是一种韧性食物，因此并不是很容易就能煮熟烂，那么大家不妨试试以下小妙招。

1.先把海带放在淘米水里面，因为淘米水是碱性，而且可以分离油污，用它刷洗碗筷十分干净，所以直接用淘米水浸泡清洗海带，可以加快海带的软化。

2.大家在煮海带的时候，可以添加少许碱，注意一定要少量，否则口感不好，煮熟软之后再放入冷水中浸泡，再冲洗干净即可。

3.把干海带放在蒸笼里面，隔水蒸30分钟，再放入清水里面浸泡两三个即可。

4.可以把海带浸泡的时间延长一些，并且烹制海带的时候滴几滴醋，这样也能加快海带软化。

5.大家还可以在煮海带的时候，放入一些菠菜，因为菠菜里面含有的草酸能够提高海带的变软速度。

怎么做海带更容易煮烂海，以上小编带来的方法可以帮助更快的煮烂海带，但是小编在此提醒大家，海带的表面有一层白色的物质，这是一种水溶性维生素，如果是浸泡的时候过长，就会影响造成海带的营养流失，所以在此提醒大家海带洗干净即可不用长时间浸泡。