做饭时盐放多了怎么拯救？很多时候在做饭的时候会出现一些失误，比如盐或者是其他的一些调料放多了，那么如果是炒菜做饭的时候盐放多了应该怎么办呢，很多朋友可能会加一些水稀释，还有些人直接闷头食用，今天小编教给大家在盐放多的时候如果拯救一锅菜。

盐放多了怎么办

放入糖或者醋：如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时，出现盐放多了的情况，则可以用白糖来中和，而且还能让味道更全面，让口感更好，但是大家需要注意，这样做并不会减少身体摄取钠的含量。

面粉或者大米：如果在煲汤调味时，手一抖，多撒了一些盐，导致汤羹特别咸时，别再倒入开水稀释了，这样不仅影响口感，也会降低营养，这时其实只需要准备面粉或者大米，放入纱布袋中包好，再放入汤中，拌匀后即可吸收盐分。

鸡蛋：面汤或者有汤的菜出现特别咸的情况，大家可以放入一些水煮蛋，或者直接放入清洗干净的生鸡蛋也可以，不需要多久，鸡蛋就可以吸收盐分，让口感变淡的同时，还能提高营养价值。

土豆：炒菜时一旦出现盐放多了，特别别咸的情况，只需要把土豆洗干净后去皮切成片状，再放入锅里片刻即可吸收盐分，让菜肴不再特别咸。

豆腐：一旦汤里放多了盐，出现过于咸的情况，那么不妨放几块豆腐，豆腐具有非常强的吸附性，而且还可以提高食物的鲜美口感。

做饭时盐放多了怎么拯救，以上就是小编带来的在做饭时候如果盐放多了拯救的方法，这样我们就不用担心再盐放多的时候再齁着吃饭菜了。另外小编提醒大家在做饭菜的时候放盐时候可以拿锅铲挡着点，这样就算一不小心倒盐多了还能留在锅铲上一些，可以把锅铲洗一下，这是小编平时用的方法哦。