杏仁是很常见的一个坚果，杏仁含有很高的营养物质，而且还有很高的药用价值，所以平时吃一些杏仁对身体健康是很有好处的，可以止咳，降低血脂，还能养颜美容呢，杏仁的吃法很多，除了直接食用外，今天小编带来了一些杏仁的其他吃法，以及吃杏仁有没有副作用的介绍。

杏仁的吃法

杏仁茶：杏仁放入水中浸泡十分钟后去掉果皮，糯米淘洗干净后放入水中浸泡6,7个小时，再把糯米和杏仁放入搅拌机里面，再倒入水，搅拌至颜色变白，之后过滤好汁，汁留在锅里，放入冰糖，放入冰糖小火慢慢搅拌至融化。

杏仁草莓奶昔：先把草莓清洗干净后放入搅拌机中，倒入牛奶打发几秒后倒入杯中，再倒入杏仁碎末拌匀即可食用。

西芹杏仁炒虾仁：先把虾仁去虾线后清洗干净，控干水后放入盐，撒些白胡椒粉拌匀后腌制五分钟，芹菜去老筋后清洗干净，摘成段，再倒入沸水里面焯一会后捞出，放入冷水中浸泡，之后把调味料倒入碗里，把锅烧热后倒入油，烧热后倒入包裹了芡粉的虾仁，翻炒变色弯曲后铲出，再把锅烧热后倒入少许油，放入葱蒜翻炒，倒入调味料，再倒入芹菜，虾仁和杏仁，翻炒均匀。

食用杏仁的副作用

杏仁里面含有丰富的维生素E，虽然身体需要维生素E这种营养，但是如果维生素E的摄取过量，就容易出现头晕、身体虚弱、拉肚子、过敏等情况；并且杏仁的脂肪、卡路里都很高，大量吃容易造成体内脂肪沉积，从而出现发胖的情况。

杏仁里面还含有丰富的纤维，适量吃可以润肠通便，改善便秘，但同时如果过量摄取，反而会造成便秘和腹痛腹胀。并且对于那些对坚果过敏的人，食用杏仁后，会加重过敏反应。

以上就是小编带来的杏仁的吃法，看来杏仁不仅可以直接吃，还可以做成杏仁茶，杏仁奶昔，甚至还可以做成菜，杏仁炒虾仁就是很美的一道美食。当然杏仁有这么多的好处我们也不能大量的食用，过量食用杏仁的危害也是很大的，小伙伴们记住不要贪嘴哦。