隔夜的绿豆汤是不是还能喝？我们都知道绿豆汤是夏季消暑降暑的佳品，味道很清甜可口，而且也是老少皆宜的一种防暑降温的饮品，但是很多人在煮的时候喜欢多煮一些，这样下次喝的时候就可以直接喝了，那么如果隔夜了绿豆汤还能不能喝呢？

绿豆汤营养价值很高，是夏季清热消暑的好佳品，那么隔夜的绿豆汤能不能喝？最主要看有没有变质，由于夏季气温比较高，所以绿豆汤最好放置低温保存，隔夜之后如果没有发生变质可以正常食用，但如果出现开始味道变酸等变质的迹象就不要再饮用了，很容易引起食物中毒及急性胃肠炎。

吃隔夜绿豆汤要注意些什么

喝前看有没有变质

就算绿豆汤在冰箱储存后，喝之前也要看看绿豆粥有没有变质。如果闻起来有酸味、绿豆粥异常粘稠，冷藏时间又超过24小时，可能是变质了，建议别再吃。

喝前高温加热

绿豆汤放置冰箱一夜很容易细菌滋生，所以喝之前最好高温加热，高温加热一个是可以杀菌，减少隔夜的绿豆粥冷藏过程中滋生的细菌数量。另一个是生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加热一下就能避免伤脾胃了。

熬好的绿豆汤怎么保存

1、夏季受高温的天气的影响，很容易滋生细菌，任何食物最好当天就吃完，隔夜的饭菜对身体并不好，弄不好还会闹肚子。

2、如果绿豆汤煮太多了，不要加入糖或其余作料。防止绿豆汤变馊。要吃的时候取出来再加入糖食用。

3、保存绿豆汤的最好方法，一定要等绿汤汤冷却后再进行保存。此外，保存的时候，注意用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷冻层。温度很重要，有些人随手放在冰箱里，绿豆汤也变馊了就是这个原因。

隔夜的绿豆汤是不是还能喝，其实我们关键就是看是否发生了变质，只要出现变质的情况就一定不要饮用。很多食物都是这样并不是说保存了多少个小时后就一定不可以饮用了，我们最关键的一点就是要判断这个是否发生了变质，这是是否可以继续食用最关键的地方了。