春节对中国人来说是一个非常重要的节日，春节代表了辞旧迎新和团圆，所以在除夕这一天，人们一家相聚共进晚餐，年夜饭也是一年中最有意义的一顿饭，我们都知道年夜饭的习俗有着悠久的历史，虽然中国有南北差异，但是在某些时候年夜饭餐桌上的美食总有相似之处，那么哪些食品在年夜饭桌必吃呢？下面就跟小编一起去看看吧。

　　鱼

　　春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。

　　年夜饭习俗你知多少 盘点年夜饭必吃的食物

　　饺子

　　是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

　　馄饨

　　新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使"气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地"，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取"馄饨"与"浑囤"的谐音，意思是粮食满囤。

　　长面

　　也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的"乌鸦头"、"猴耳子"等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……

　　年糕

　　春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由"年年(粘粘)高(糕)"的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

　　元宵

　　又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。

　　不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。

　　事实上中国南北差异比较大，小编列举的也是一般的概念，南北文化不同，所以民间传统习俗也是不同的。中国各地的年夜饭也是不相同的：比如北方人普遍爱吃饺子，南方人则是年糕一类的食物，但是大体上这些都是比较接近现实生活的，所以在年夜饭的时候还是尽情享受美食最重要，不过也要注意节制哦，否则容易每逢佳节胖三斤。