哥伦布发现美洲大陆，把原产美洲的西红柿带回欧洲，又从欧洲传入中国。所以，西红柿的“西”字，就表明了它是外来的“宝贝”。据说，欧洲人一开始不敢吃西红柿，认为它是有毒的，还是一位失恋的少女，为了自杀，跑到森林里吃下这有毒的果实，结果越吃面色越红润，也继绝了轻生的念头。从此以后，人们才敢吃它。

西班牙的布纽尔镇在每年8月还专门有个传统的“西红柿节”，节日这天，人们尽情乱扔西红柿，街上、房上、身上到处都是红红的西红柿。惹得各国游客，纷纷在这个时候专门赶来过节，偏要弄一身“血淋淋”的柿子汁才算过瘾!

西红柿凉汤：

材料：西红柿2个、黄瓜1根、洋葱1个、红柿子椒1个、番茄汁1升、大蒜2瓣、面包片2片

调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、辣椒酱(或辣椒粉)

做法：

1、把1个去皮的西红柿、半根黄瓜、半个洋葱、1/4个柿子椒、250毫升番茄汁、放在搅拌器里打烂。

2、把打好的汁倒在一个大碗里，再加750毫升番茄汁、1大勺橄榄油、2大勺葡萄酒醋、辣椒酱(或少许辣椒粉)、盐和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。

3、面包片切小丁，剩下的蔬菜也切成了。

4、把一瓣蒜切开，在锅里抹上蒜汁，再放一勺油，油热后放入面包丁煎脆

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