五千年的文化沉淀不仅仅是一个概念，而是可以从我们生活方方面面中可以看到的细节。例如，我们的养生饮食。中国人极其重视饮食养生，我国的饮食养生文化源远流长，内容丰富。早在西周时期就有记录饮食文化与礼仪的文章。在战国时期，我们的祖先就提出"养生"的概念，著名的《管子》就提出了养生保健。后面备受大家推崇的《黄帝内经》等名著也都谈到了饮食养生的重要性。

　　春秋战国时期关于膳食养生文化的记载

　　《周礼·天官·食医》

　　书食医"凡食齐视春时，凡羹齐视夏时，凡酱齐视秋时，凡饮齐视冬时"。提倡大家根据季节变化来进行饮食保健。

　　《论语》

　　孔子的语录当中不殚其烦地讲授饮食之道，有专家统计，《论语》出现"食"与"吃"字有71次之多。

　　《黄帝内经》

　　书中不仅总结出了"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气"的膳食配制原则。从中医养生的角度来提醒我们日常生活中应当以"五谷"、"五果"、"五畜"、"五菜"合理搭配，才能充分补充人体气血精微，保障人体健康长寿。

　　健康日报饮食专家提示："民以食为天"是亘古不变的道理，对于"如何吃得健康"这一问题，历代人都在思考和验证。我们应该总结古代人的经验，合理采纳这些饮食思想来让今天餐桌中的饮食搭配更加科学。

　　(编辑：郭燕林)