鱼类多放姜：鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。

　　禽肉重点多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。

　　贝类重点多放葱：大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏。不少人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等，烹调时多放大葱，能避免过敏反应。

　　肉食重点多放椒：烧肉时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用，还能去毒。

　　饮食频道小编提醒：我想大家在做饭的时候一定也是和我一样没有考虑过上面这些做菜的时候要注意的问题，但是只有我们注意了这些问题我们才能有效的保证我们的健康的。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）