用料： 荔枝 10颗 玫瑰茄 2朵　鱼胶粉 18g 蜂蜜 2小勺

　　做法

　　1. 荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁。(荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水)

　　2. 将18g鱼胶粉和120ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却

　　3. 将步骤1中的荔枝汁，和步骤2中一半量的鱼胶粉溶液，加1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀

　　4. 准备两个干净的玻璃杯，舀取1汤勺步骤3中的荔枝溶液，倒进杯子里，再放入冰箱冷藏至凝固。(一般15-20分钟即可凝固)

　　5. 玫瑰茄用250ml开水冲泡，滗出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用

　　6. 待荔枝层凝固后，将1汤勺玫瑰茄溶液加入杯中，然后放进冰箱冷藏至凝固

　　7. 如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果。

　　饮食频道小编提醒：操作起来很简单，只是需要一点耐心和时间，周末在家的时候不妨DIY一份。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）