牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能;还有富含的叶酸，可防止胎儿先天性残疾。

　　主料：牛排500克 鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克 盐4克,胡椒粉3克

　　做法：

　　1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。

　　2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。

　　3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。

　　4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　健康日报小编提醒：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。希递康免疫胶囊。http://www.go9939.com/Products/myjn/index.html?source=9939-zww国家卫生部特批 30天激活自身免疫力

（责任编辑：张蔚蔚）