在夏季的时候很多的家里都会喝绿豆汤来消暑的，但是怎么才能快速有好的煮出绿豆汤呢?其实这些都是有秘诀的，下面我们就给大家说说煮出消暑绿豆汤的秘诀吧。

　　秘诀一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

　　秘诀二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

　　秘诀三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　　秘诀四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

　　秘诀五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

　　上面的方法其实是比较简单的，我们只要用心去做就能有不错的效果，当然我们也会度过一个清凉的夏日。

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（责任编辑：张蔚蔚）