其实在生活中有一种伤害一种影响着女性的健康问题，就是厨房食物油烟，虽然现在也有男性奋战在厨房，但是一般家庭还是女孩子在厨房里劳动的，那么怎么能消灭厨房的油烟呢?

　　第一招：改变"急火炒菜"的烹饪习惯。据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到"吐火"时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。炒菜时，不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻"油烟综合征"，菜中的维生素也能得到有效保存。

　　第二招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机。用后不要立即关机，尽量多抽一会，可以排尽残余油烟。

　　第三招：尽量用蒸、煮等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

　　第四招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟中含致癌物也更多，危害更大。

　　上面四个都是有效的消灭厨房的油烟的方法，只有在这样才能让女性在厨房里更加的健康。

　　健康日报小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）