盐我们每天的必需品，每个人都需要补充盐分，所以对于人来说盐就是我们健康的生命，没有盐当然也就没有了健康。其实盐的功效还不仅如此，它还有很多的用处。以下我们就一一为大家介绍一下吧：

　　1、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。

　　2、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。

　　3、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。

　　4、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

　　5、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。

　　6、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。

　　7、牛奶中少放些盐，不易变坏。

　　8、盐炒后放入醋内，醋不发霉。

　　9、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。

　　10、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。

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（责任编辑：张蔚蔚）