吉祥年夜饭十大菜品：

　　"一脉传承"：

　　将请到李金斗和徒弟付强一展师徒情深。主题年夜大菜——御笔猴头不仅取名高雅，造型特异，也是孔府传统宴席名菜。中国烹饪协会副会长现场亲自传授制作方法，著名营养专家王宜也将做出独到点评。

　　"二人同心"：

　　主题是夫妻间的甜蜜相伴。年夜饭的厨房里，夫妻是最默契的搭档，也往往是全家年夜饭的生产力。本期请到了一老一少两对夫妻，共同学习制作西式甜点：法式蛋奶饼、焗橘肉、火龙果玫瑰茶。西式甜点造型精美，口感甜香，也为中式餐桌增添一道清新的风景，一扫传统的满桌油腻。

　　"三口之家"：

　　如果说两人世界是甜美的苹果，那么三口之家更像是酸甜可口的橙子，相比之下，人们更习惯后者的味道，那份温暖和惬意更持久，更醇美，更舒心。本期将邀请到两组其乐融融的家庭，用菊花牛肉丸来代表一家三口团团圆圆，永远美满的美好寓意;再加上菜椒牛肉卷，代表着一切无论是琐碎的烦心事还是快乐的高兴事都卷起来，卷进生活的节奏里，陪伴家庭的成长;采用"牛肉"为主食材，除了牛肉健康，营养丰富之外，还预示着一家人年年都牛气冲天，天天向上。

　　"四邻八舍"：

　　俗话说，远亲不如近邻。本期请来了著名歌手汪正正，汪正正成名前在家里练发声，常惹得邻居过来敲门，后来却与这位邻居成了不打不相识的好哥们。同样还有来北京奋斗的女孩杜心怡，常常受到邻居阿姨的照顾在心怡，内心她早把邻居阿姨当成北京的妈妈了。年夜大餐隆重推出"五味豆花"。小时候常有这样一种体会就是"别人家的饭好吃"。现在的人大多数都住楼房，邻里之间很少走动，也很难吃到别人家的饭。走亲访里， 最应该给人家做的菜就是家常菜。这道菜让大家一看到它，便马上产生亲切感，带来美好的回忆。

　　"五湖四海"：

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。为了给思乡的游子寄托回家的心情，"五湖四海"登上《吉祥年夜饭》的舞台!两组美食学徒分别来自祖国大江南北，维族，汉族，新疆，湖北，海南，共同烹制年夜大菜——丝路烤羊排。十二根小羊排代表着一年十二个月游子对家月月的思念之情，用龙舟做成器是为了表达游子对家乡的思念和回家的一种欲望。

　　"六神无主"：

　　当代年轻人在一步步向自己的人生目标前行的过程中，却在不知不觉中忽视了自己的健康。表面上自信坚强的他们，偶尔也会感到孤独和寂寞。盼望着能有一个人会跟他们一起分享快乐，面对挫折。六位"无主"大龄青年，将亲自学习制作由国际烹饪名师带来的年夜大菜——牛奶番茄油焖大虾。这道有安神功效的年夜大菜，非常适合平时工作压力大的年轻人。快来学习吧!

　　"七窍玲珑"：

　　婆媳见面笑哈哈，学会包容才融洽。常言道："家家有本难念的经"，其中一本就叫"婆媳经"。《吉祥年夜饭》"七窍玲珑"主题，请到两对默契十足的婆媳组合，为您一展年夜大菜的重头戏——迎春玲珑饺子宴。元包饺子，牵手饺子，各色营养健康美味的饺子，马上教您制作秘诀!让年夜饭的厨房，增添婆媳同心家庭美满的温情!

　　"八拜之交"：

　　有一种人，他们可能天天在一起，并不是夫妻，却又缺一不可，有福同享有难同当。"八拜之交"就来呈现这种"固定搭档不能换"的坚实情感。本期嘉宾请到两对著名搭档——尹相杰、于文化与王佳一、顾峰。为了考验他们之间的默契，给我们"八拜之交"量身定做的就是一道川菜，看两组搭档有辣同吃!以蘑菇和鸭肉做主材料的年夜大菜也非常适合工作忙碌的人们，鸭肉高蛋白，味道鲜美，白灵菇抗癌保健。让我们共同期待两组"八拜之交"怎样一展风采吧!

　　"九州同庆"：

　　一年复始九州同庆，八方和谐四季平安，在这个新年将至的日子里，我们不仅要和国内的朋友一起庆祝，还要请来世界各地的朋友一起来欢庆。有朋至远方来不亦悦乎!我们的朋友究竟来自哪里呢?答案就是——美国和非洲!世界几大洲同胞共聚《吉祥年夜饭?，一起庆祝新年的到来。来自美国的柳素英和来自非洲的捷盖一起参与到年夜大菜的制作中，而年夜大菜也特别选出了中西合璧时尚健康的双色菠萝鲈鱼卷。菜品中不仅包含东西方美食的特色，而且酒在这道菜中也是重要亮点，不仅调味，而且可以烧出火焰，寓示中国人过年的好彩头，年年有余，红红火火、五谷丰登，节节登高!

　　"十全十美"：

　　经历了连续九天的美食盛宴，《吉祥年夜饭》终于走到了"十全十美"!在年三十的一早为您带来这道——十全十美全家福!"代沟"这个词大家都不陌生，三代同堂的大家庭不止一条代沟，每个年代的人有各自的生活习惯、思维方式和价值观，让这些不同的东西和谐共处，是家庭幸福的最高境界，就如同我们今天这道大菜，五味杂陈，又巧妙溶为一炉，成为一道老少皆宜的美味。菜品包含十种材料，迎合了老少三代不同的口味和营养的需求，以火锅的形式把不同质感、口味的食材巧妙融为一体，寓意和和美美!春节的钟声已经近在咫尺，祝您一家人在新的一年里，大吉大利，十全十美!

　　健康日报小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）