每每到了烈日炎炎的夏季，很多人的家里会备上很多消暑的饮品：酸梅汤。酸梅汤的味道酸甜可口，既可以解暑又能提神醒脑，很多人都特别喜欢喝。有些朋友想在家制作一些酸梅汤，应该怎么做呢？别着急，今天小编就来教大家几招，一起来看看吧。

酸梅汤的做法

做法一

1、自己在家中做酸梅汤时，需要准备乌梅8到10个，干山楂和甘草各适量，把准备好的乌梅提前用清水浸泡两小时。

2、发泡好以后的乌梅取出，放在不锈钢锅中，再放入准备好的干山楂和甘草，加入适量清水一起煮开，煮开以后再用中小火煮至半小时，煮好以后取出降温，过滤掉残渣以后，把得到的酸梅汤放在冰箱中冷藏，两小时以后取出饮用，口感特别好。

做法二

1、制作酸梅汤时，可以准备适量的乌梅和山楂，另外再准备适量的白糖，把准备好的乌梅和山楂提前洗净，用清水浸泡一小时。

2、把泡好的乌梅和山楂取出以后，放在砂锅中，加入适量清水，用大火煮开以后，再用小火熬制一小时，然后加入准备好的白糖，在一起，煮至十分钟，关火以后让它降温，再把里面的乌梅和山楂取出，得到的液体就是自制的酸梅汤。

做法三

1、在家中制作乌梅汤时，加入适量的桂花，味道也特别好，制作时需要把准备好的乌梅和山楂冲洗干净，新鲜的桂花也要用流水冲洗一下，然后把乌梅和山楂放在锅中加清水煮开。

2、这时需要放适量的冰糖入锅，再调小火力，放入洗好的桂花，用小火熬制40分钟，熬好以后取出过滤，把得到的酸梅汤放到冰箱中冷藏，想喝的时候随时取出就可以。

以上就是小编为大家整理介绍的关于酸梅汤的制作方法的相关内容了，通过上述介绍相信大家应该知道如何制作酸梅汤了吧。平时在外面买的酸梅汤，往往是酸梅粉冲调而成，味道不是太好，喜欢喝酸梅汤的朋友不妨按照上述方法自己制作一些吧。