柠檬含有丰富的维生素C、糖类及其他矿物质等，柠檬又作为女性美白的圣品，深受女性的欢迎。喝柠檬水是柠檬最常见的食用方法，所以小编今天要教你如何自制柠檬水。

1.柠檬醋

柠檬14个、米醋2000ml、糖300g。柠檬用盐搓洗干净，抹干净，切片。准备米醋、黄糖，一层柠檬一层糖这样放，然后倒入米错。

2.柠檬菊花茶

柠檬20g、冰糖10g、菊花4朵、蜂蜜适量。柠檬用盐搓洗干净，再切片。杯中放入菊花和冰糖。再加入柠檬片。注入开水后，稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

3.柠檬可乐冰

备柠檬，可乐及冰块。将可乐倒出，将柠檬切片下杯。加入适量冰块即可。

4.绝明柠檬茶

决明子0.5大匙、柠檬0.25个。柠檬洗净切片备用，将切片柠檬片与决明子放入杯中，冲入刚煮沸的开水至八分满，盖上杯盖焖5分钟即可。

5.柠檬枸杞茶

柠檬1500g、蜂蜜500g、冰糖800g、枸杞200g。柠檬用盐搓洗干净，切片。准备玻璃坛子，清洗，擦干水分，放适量冰糖和蜂蜜。铺上一层柠檬、然后放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜，一层一层地放入，盖好盖子，在坛沿里倒入纯净水，蜜上三天就可以食用了，直接吃柠檬片已经很甜了。

6.蜂蜜柠檬水

柠檬半颗、凉开水1500ml、蜂蜜3汤匙（50ml）、冰糖25克。柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

7.柠檬薏米水

薏米250g、柠檬2个、蜂蜜或者冰糖适量。薏米先过一道水，清洗干净后浸泡三个小时候左右，泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时，用电饭煲的煲汤键，等把水熬到淡奶白色并有些稠时就可以了。柠檬用盐水洗净切片，去籽，关火后静置，凉至60度以下时把薏米水盛入容器，加切片的柠檬，蜂蜜适量拌匀即可。

8.柠檬姜茶

柠檬3个、生姜80g、白砂糖220g、盐。柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗干净。切片，置入干净的盆中，生姜切片，与柠檬片混合。白砂糖加入生姜、柠檬片中，充分拌匀。砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中。密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分。做好的柠檬姜茶装入瓶中，密封好，最好冷藏一夜再冲饮。

健康日报